

Editorial
Por Armando G. Tejeda






|
Ensayo: De políticos, santos y literatos
- Por Fernando Sorrentino
 En 1983 cierto político argentino suscitó el general regocijo de los televidentes cuando, prefiriendo la analogía a la etimología, afirmó que, en las próximas elecciones, su partido "triunfaría conmigo o sinmigo". No obstante tal profecía optimista, en esa ocasión su bandería cayó derrotada ( consigo o sinsigo).
|
|
|
|
Gastronomía: Testigo de un arroz en paella y breve historia de este guiso.
- Por Rosalía Rabanal
 Los ingredientes están preparados junto al fuego: aceite de oliva, sal, pimentón, arroz, pollo, conejo, guisantes, judía verde o "ferraúra", caracoles, tomate, azafrán natural y garrafón, que es una alubia blanca originaria de Valencia.
|
|
|
|